Ontdek hoe lekker en eerlijk vlees kopen bij de boer is. Vers, lokaal en duurzaam vlees direct van Nederlandse boeren. Proef het verschil!
In Nederland en daarbuiten bestaan talloze koeienrassen, elk met hun eigen kenmerken, herkomst en smaakprofiel. Sommige rassen staan bekend om hun uitstekende vleeskwaliteit, andere om hun hoge melkproductie of rustige temperament. In de categorie Koeienrassen van leer je meer over deze variatie en ontdek je welke rassen het meest geliefd zijn bij boeren én consumenten.
Elk ras heeft een eigen smaak, textuur en karakter. Zo levert een Limousin mager en fijn vlees, terwijl een Belgisch Witblauw juist bekendstaat om zijn krachtige spiermassa. Lokale rassen zoals de Blaarkop en Lakenvelder dragen bovendien bij aan het behoud van Nederlandse landbouwtradities.
Deze categorie is waardevol voor iedereen die bewust kiest voor lokaal en duurzaam vlees. Of je nu een hobbykok bent, een liefhebber van bijzondere rassen of gewoon nieuwsgierig naar de herkomst van je rundvlees: hier vind je alle informatie overzichtelijk bij elkaar.
Door meer te weten over koeienrassen, begrijp je beter waarom rundvlees van de boer zo bijzonder is. Het gaat niet alleen om smaak, maar ook om dierenwelzijn, duurzaamheid en traditie.
De Belgische Blauwe is een indrukwekkende runderras uit België dat bekend staat om zijn kracht en spiermassa, met een zwart uiterlijk en een naam die al dagen in de landbouwwereld weerklinkt. Dit ras, met de naam ontstaan in België, heeft zich bewezen als een uitstekende keuze voor zowel vleesproductie als landbouwdoeleinden en wordt gehouden voor […]
Simmental is een van de oudste en meest gewaardeerde rundveeras voor runderen ter wereld. Deze Simmental runderen zijn bekend om hun uitstekende vleeskwaliteit en melkproductie. Ze hebben een opvallend uiterlijk met hun lichte kleur en grote vlekken, zoals runderen van de simmental. Simmental-runderen zijn veelzijdig en worden vaak gebruikt in de commerciële veeteelt. Hun sterke […]
Hereford-runderen zijn wereldwijd bekend om hun uitstekende vleeskwaliteit, sterke bouw en cider uit de Wye. Deze runderrassen zijn afkomstig uit Engeland en hebben zich bewezen in verschillende klimaten. Ze staan bekend om hun vriendelijke temperament en hoge vruchtbaarheid, wat ze tot een populaire keuze maakt voor boeren die cider produceren in de Wye. De Hereford […]
Ons Limousin rundvleesras is erg een van de meest gewaardeerde vleesrassen ter wereld. Dit ras staat bekend om onze hoge kwaliteit en erg malse textuur. Onze dieren zijn afkomstig uit de regio Limousin in Frankrijk en hebben een rijke geschiedenis. Ze worden gekenmerkt door onze robuuste bouw en uitstekende vleesproductie. Onze Limousin runderen zijn populair […]
Ben je op zoek naar een veerkrachtig runderras dat zowel krachtig als elegant is? De Blonde d’Aquitaine-koeien zijn in Nederland geliefd vanwege hun indrukwekkende spiermassa en slanke verschijning. Deze runderen staan bekend om hun uitstekende vleeskwaliteit en efficiënte vleesproductie, waardoor ze een populaire keuze zijn onder veehouders. Met hun opvallende blonde vacht vormen ze een […]
