Tag: chateaubriand

Wat is een Chateaubriand?

Ben je benieuwd naar wat een Chateaubriand is? Deze klassieke Franse vleesgerecht is een ware traktatie voor liefhebbers van gastronomie. In tegenstelling tot andere steakvarianten, wordt Chateaubriand gesneden uit het middenstuk van de ossenhaas, waardoor het vlees ongelooflijk mals en sappig is. Met zijn delicate smaak en boterzachte textuur is een Chateaubriand perfect om te […]

Wat is een côte de boeuf?

Ben je klaar om meer te weten te komen over een côte de boeuf? Deze heerlijke en sappige snit van rundvlees, ook bekend als ribeye steak, is een ware traktatie voor vleesliefhebbers. In tegenstelling tot andere steaks, wordt een côte de boeuf gesneden met het bot er nog aan, wat zorgt voor extra smaak en […]