Intramusculair vet
Wat is intramusculair vet? Wat is het en waarom is het belangrijk? Intramusculaire vet is het vet wat tussen de spieren van elk dier zit. We noemen het marmering bij rundvlees en geeft extra smaak wat los komt bij het bakken. Vet zorgt ervoor dat rundvlees makkelijker beweegt en zorgt voor malser vlees met een […]