Hoe bereid je kippenhartjes?
Kippenhartjes recept, stoven bakken of grillen? Kippenharten zijn een bijzonder ingrediënt in de keuken dat vaak over het hoofd wordt gezien. Veel mensen vinden het idee van het eten van een hart misschien onaangenaam, maar kippenhartjes zijn eigenlijk een heerlijk en voedzaam ingrediënt dat op vele manieren kan worden bereid.
Kippenhartjes kopen bij de boer
Kippenhartjes zijn zeer voedzaam en bevatten veel eiwitten en ijzer. Bovendien zijn ze relatief goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar bij de meeste slagers en supermarkten. Hoewel kippenhartjes klein zijn, zijn ze rijk aan smaak en hebben ze een stevige textuur die perfect is voor het toevoegen van een hartige smaak aan allerlei gerechten.
Een van de meest populaire manieren om kippenhartjes te bereiden is door ze te bakken of te grillen. Kippenhartjes kunnen worden gemarineerd in verschillende kruiden en specerijen om ze nog smakelijker te maken. Ze kunnen ook worden gestoofd of gekookt in soepen en stoofschotels voor extra smaak en textuur.
Kippenhartjes bakken tips
Een andere heerlijke manier om kippenhartjes te bereiden is door ze te vullen. Dit kan worden gedaan met verschillende ingrediënten zoals kaas, knoflook, uien, of champignons. Het resultaat is een heerlijk hartig hapje dat perfect is als voorgerecht of als onderdeel van een maaltijd.
Een andere populaire toepassing van kippenhartjes is in hondenvoer. Een kippenhart is een natuurlijke bron van voedingsstoffen en ze kunnen bijdragen aan de algehele gezondheid van een hond. Veel mensen kiezen ervoor om zelfgemaakt hondenvoer te maken en voegen kippenhartjes toe als een gezonde en smakelijke toevoeging.
Als je kippenhartjes nog nooit hebt geprobeerd, is het zeker de moeite waard om ze eens te proberen. Of je nu een hartig gerecht wilt maken of je hond wilt trakteren op een gezonde snack, kippenhartjes zijn een heerlijke en veelzijdige optie die zeker indruk zal maken. Dus, waar wacht je nog op? Ga naar de supermarkt, koop wat kippenhartjes en ga aan de slag in de keuken!
1.
Kippenhartjes recept op Indische wijze
Ingrediënten
- 500 gram kippenhartjes, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden
- 2 grote uien, fijngesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stukje gember, fijngehakt
- 2 groene pepers, fijngesneden
- 1 tomaat, in kleine stukjes gesneden
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel garam masala
- 1/2 theelepel rode chilipoeder
- 2 eetlepels olie
- zout naar smaak
- water
Instructies
- Verhit de olie in een pan en voeg de uien, knoflook, gember en groene pepers toe. Bak deze ingrediënten op middelhoog vuur tot de uien goudbruin zijn.
- Voeg vervolgens de kurkuma, korianderpoeder, komijnpoeder, garam masala en rode chilipoeder toe. Roer de kruiden goed door de ui en bak dit ongeveer een minuutje mee.
- Voeg de tomaten toe en bak dit nog eens 2-3 minuten, totdat de tomaten zacht zijn geworden.
- Voeg de kippenhartjes toe aan de pan en roer alles goed door elkaar. Bak de hartjes ongeveer 5-7 minuten tot ze gaar zijn. Voeg indien nodig wat water toe om het geheel wat smeuïger te maken.
- Breng de curry op smaak met zout naar smaak.
- Serveer de kippenhartjes curry met rijst en/of naanbrood. Garneer eventueel met wat verse korianderblaadjes. Eet smakelijk!
2.
Kippenhartjes recept op Indische wijze
Ingrediënten
- 500 gram kippenhartjes, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden
- 2 grote uien, fijngesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stukje gember, fijngehakt
- 2 groene pepers, fijngesneden
- 1 tomaat, in kleine stukjes gesneden
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel garam masala
- 1/2 theelepel rode chilipoeder
- 2 eetlepels olie
- zout naar smaak
- water
Instructies
- Verhit de olie in een pan en voeg de uien, knoflook, gember en groene pepers toe. Bak deze ingrediënten op middelhoog vuur tot de uien goudbruin zijn.
- Voeg vervolgens de kurkuma, korianderpoeder, komijnpoeder, garam masala en rode chilipoeder toe. Roer de kruiden goed door de ui en bak dit ongeveer een minuutje mee.
- Voeg de tomaten toe en bak dit nog eens 2-3 minuten, totdat de tomaten zacht zijn geworden.
- Voeg de kippenhartjes toe aan de pan en roer alles goed door elkaar. Bak de hartjes ongeveer 5-7 minuten tot ze gaar zijn. Voeg indien nodig wat water toe om het geheel wat smeuïger te maken.
- Breng de curry op smaak met zout naar smaak.
- Serveer de kippenhartjes curry met rijst en/of naanbrood. Garneer eventueel met wat verse korianderblaadjes. Eet smakelijk!
Bestel je biologische kippenhartjes direct online
Kippen hartjes kopen bij de boer als je zeker wilt weten dat vers ook echt vers is.
