Tag: biefstuk van de haas

Steak wat is dat? Biefstuk of niet?

Tomahawk steak bbq Steak is de Engelse benaming voor biefstuk in het Nederlands. Steak is een spier van het rund die we ook kennen als rib-eye, flat-iron steak, tournedos, entrecote, Côte de boeuf, tomahawk, bavette steak. een verzamelnaam voor meerdere rundvlees delen. In de slagerij is de vlees bestemming van een steak geen biefstuk maar […]