Tag: Tomahawk

Rib-eye steak rundvlees

Rib-eye BBQ Rib-eye is een geweldig stoer stuk vlees voor de hotskool barbecue. Het is groot stuk vlees zonder bot en vol van smaak door het intramusculaire vet, daarom super om te bereiden op de bbq! Het heeft de vorm van een strijdbijl omdat het bot langer is dan de steak. Een Tomahawk is een […]

Tomahawk en runderrib-eye steak

Tomahawk BBQ Tomahawk is een geweldig stoer stuk vlees voor de barbecue. Het is groot stuk vlees met bot en vol van smaak, daarom super om te bereiden op de bbq! Het heeft de vorm van een strijdbijl omdat het bot langer is dan de steak. Een Tomahawk is een karbonade van het rund! Hij […]

Steak wat is dat? Biefstuk of niet?

Tomahawk steak bbq Steak is de Engelse benaming voor biefstuk in het Nederlands. Steak is een spier van het rund die we ook kennen als rib-eye, flat-iron steak, tournedos, entrecote, Côte de boeuf, tomahawk, bavette steak. een verzamelnaam voor meerdere rundvlees delen. In de slagerij is de vlees bestemming van een steak geen biefstuk maar […]

Cote de Boeuf, Tomahawk of Rib-eye

Côte de boeuf barbecue Cote de boeuf is een geweldig stoer stuk vlees voor de barbecue. Het is groot stuk vlees met bot en vol van smaak, daarom super om te bereiden op de bbq! Een Côte de boeuf is een karbonade van het rund! Hij wordt gesneden met bot van de rug. Het is […]